布茹絲汀の生活瑣事分享

  誤打誤撞的爆漿多汁魚丸湯

在口袋名單內已久的太平山之旅，在法蘭克福調回南部前終於成行了，這天，我們抵達宜蘭頭城時已是中午時分，肚皮咕咕叫的2個人，看到頭城市區路旁一間麵店有些人潮，乾麵控法蘭克福見狀立馬停車，就這樣誤打誤撞挖出了宜蘭古早味美食~阿茂乾麵

各點了1碗乾麵，老闆端上桌後，拜託我們在10秒內攪拌，確保每個麵條吸取湯汁，見我們笨手笨腳，老闆顧不得還有其他客人索性直接自己來。他的乾麵放了一些豆瓣醬、豬油、特調醬油，豆瓣醬味道比較重，與南部口味很不同，我們2人邊吃邊跟老闆豎起大拇指表示肯定

苦瓜排骨湯，原本看它清淡的樣子以為沒味道，排骨選用的是肋排部位，湯頭帶點鳳梨竹筍醬的味道

 魚丸湯最讓我驚喜，他爆漿又多汁，一吃就知道是老闆自己手工作的，用心程度可見一斑

   

前往清水地熱路上會經過味珍香卜肉，有三種東西綜合，好甜，非常不合胃口

卜肉對面的蔥油餅，裡面滿滿三星蔥，蔥味非常濃厚，法蘭克福非常喜歡

  【整體評價】乾麵跟魚丸湯非常古早味，蔥油餅的三星蔥清脆爽口，卜肉不敢恭維

  【再訪機率】★★★★

  【店家資訊】

    店名:阿茂古早味麵攤

    地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段145號

    電話:0953823468