一間要做功課才有辦法吃到的拉麵店
某天清晨6點，法蘭克福突然把我搖醒
~走，我們去排隊吃拉麵!!!什麼，瘋了嗎?在清晨6點鐘吃拉麵!!!!
每日限量販售60碗，8點店家會準時發放號碼牌，收取每碗50元訂金，並且告知必須幾點來吃，超過時間視同放棄(好嚴格)，7點抵達八峰亭店門口時已有8位排隊客人，可別以為能隨便插隊，糾察隊可是會在場指揮交通維持排隊紀律，拿到號碼牌後11點才能吃，等待同時推薦大家到走路1分鐘的圓頂肉粽(另篇有介紹)，再到附近延平郡王祠跟五妃廟、孔廟等古蹟晃晃
進去用餐前要先到販賣機點餐，鑑於每次吃吉品屋完需被攙扶才能步出店門的窘境，布茹絲汀非常保守的點了最小份的豚骨拉麵(麵軟、味淡、背脂一般)
喜歡青蔥、紫菜、叉燒等等的朋友可以多加，布茹絲汀覺得份量已經很足了，不須另外加點
終於進到店裡了，小小的店面只有一排8人座位，必須側身才能行走
上桌囉，湯頭濃郁不會太鹹，叉燒厚度大約1.5公分，有2大片，麵條是道地的日本拉麵麵條，有調整成台灣人適合口味，湯頭溫順麵條Q很合胃口
肉切太厚稍微難咀嚼
完食後，要幫忙收碗給店家，是半自助的概念。
【整體評價】需要耐心才能品嘗的道地日式拉麵改良口味
【再訪機率】★★★★
【店家資訊】
店名:八峰亭日式拉麵
地址:台南市中西區萬昌街15號
電話:沒有電話
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