布茹絲汀の生活瑣事分享

新營人私房米糠炒鱔魚(道地古早味)

這天法蘭克福說要回味求學時的美食小吃，一路驅車到新營，挖出隱身在市場內的炒鱔魚

炒得非常香脆

這間店的鱔魚使用米糠升火，吃起來非常道地，有著濃濃炭香味

米糠整桶，老闆會邊炒邊加米糠調整火候

店家的招牌非常不明顯，藏身在菜市場內，要很仔細找

 

 

法蘭克福求學的滋味，搭車到新營火車站時會在這裡買東山鴨頭，一路邊走邊吃回學校

買了鴨頭、米血、黑輪、豆乾，甜甜香香的

  

 

   【整體評價】香、脆

 

    【再訪機率】★★★★

 

    【店家資訊】

 

               店名:清香炒鱔魚

 

             地址:台南市新營區延平路46-76號(第二市場內)

 

        電話:06-6328341

   【整體評價】法蘭克福的回憶

 

     【再訪機率】★★★

 

     【店家資訊】

 

                店名:籃記東山鴨頭

 

               地址:新營火車站附近