溪胡是羊肉的故鄉
在國中的時候,曾經跟家人到雲林找大伯,印象很深刻,大伯一路趨車到彰化溪湖吃羊肉,這是第一次吃到清燉口味的羊肉爐,我跟姐姐迄今對於那個味道念念不忘,多年後,跟法蘭克福重回溪湖想找尋當初的味道,但是,一切都變調了。
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厭倦了中藥的牛肉麵,試試港園清湯牛肉
大部分的牛肉麵都是使用中藥滷包熬成,港園牛肉麵很不一樣,他使用清爽的高湯,沒有中藥味
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瓜推薦的郭老師養生料理
又到了跟瓜每月gossip約會時刻,因為她最近茹素,所以到左營新光三越地下街的郭老師養生料理(有葷有素),布茹絲汀點的大蒜雞翅麵線,我喜歡它疏菜很多樣化,口味清淡沒特殊調味,年紀大了,追求的東西也趨於平淡。
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熬了七七四十九天的超濃郁湯頭~花蓮玉里麵
湯麵
外省細麵、切2片豬肉片放上在舀一匙油蔥酥跟大把蔥花,把滾燙的高湯淋上後,就是這麼無法抗拒的古早味。從小在鄉下地方長大的布茹絲汀,對於中式古早味有著濃烈無法割捨的情感,回憶起準備大學聯考時,英英(媽媽)精心準備的一碗豬油渣湯麵(口水又流出來了),所以不管到哪裡旅行,一定會把當地最古早的味道挖出來~
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外皮酥脆,肉質多汁的甕缸雞
這是布茹絲汀跟國中同學廝混的南投行另一站~集集小鎮,老實說原本對它並不抱希望,全台灣22個縣市,這類型的店少說也有上千家,回想起在礁溪超火紅的甕窯雞,人滿為患,客人如搶食般的場景,但實際吃外皮軟爛,裡面的肉卻沒熟,真是....無言。
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重機車友超愛聚集的駱駝咖啡館&懶骨頭麵
在新化街頭被招牌掉下來打到,別懷疑,一定是高鈣軟骨麵
一條街上大約3.4家,挑了生意最好的走進去就對了,這個肉...,怎麼說呢,有滷過且滷得很軟爛,麵條用的是外省細麵,湯頭普通,如果我在附近上班,可能會常來吃當午餐(出外人吃個止餓的概念),但還不到特地大老遠跑一趟來吃的地步(有人懂這個形容嗎?!)
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阿瓜(大學換帖好友)跟學妹一行4人府城小吃巡禮
第一站來到安平的茂記黑豆豆花,豆花是屬於古早那種綿密的口味,珍珠很Q(廢話,還沒吃過不Q的)
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偶爾也要讓膽固醇破個表,雲品酒店的貴婦下午茶~
這螃蟹也太新鮮了,眼睛還炯炯有神的望著我
布茹絲汀又跟國中死黨到南投廝混了,這次規劃者雞媽很貼心的幫大家安排的超級豐盛海鮮大餐,憑藉雞媽在旅宿業界服務打滾多年,幫大家訂到了很實惠的價格,在社會上走跳真是要靠朋友(菸酒嗓)
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屏東很有名的六吋盤早午餐
布茹絲汀在屏東時很喜歡跟朋友早晨約會,屏東市西式早午餐店非常多,其中六吋盤算是始祖了,套餐裡有
烤吐司、甜椒、花椰菜、小黃瓜、蘆筍、黑豆、烤香蕉、炸薯條、糖醋里肌,醬料自助式可以選擇。
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旅行應援團有報導過的小琉球在地美食
炒海菜,有些比較羅曼蒂克的老闆會取名情人的眼淚,大火快炒過後,保留脆度又炒出蒜頭香提味
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