布茹絲汀の生活瑣事分享

阿瓜（大學換帖好友）跟學妹一行４人府城小吃巡禮

第一站來到安平的茂記黑豆豆花，豆花是屬於古早那種綿密的口味，珍珠很Ｑ（廢話，還沒吃過不Ｑ的）

黑豆味道很濃，不過糖漿有點過甜（因為我有肥胖妄想症，覺得吃稍微甜一點就會長８００公斤肥肉）

富盛號碗粿，它可是我吃過全台灣最Ｑ最燙的碗粿了，口感像九層粿，另外魚羹也很多人點，因為店門口總是大排長龍，所以大家永遠在等剛蒸好出籠的碗粿，它真是最佳台南小吃代名詞了，缺點是我覺得切割碗粿的竹籤很髒，很想建議店家換鐵叉

這間是同行學妹友人推薦的咖啡私人點，很特別，在櫃台挑好喜歡的咖啡豆後，服務生會拿給你試聞是否滿意，因為布茹絲汀從小跟咖啡就不說話了，所以這個行程我很冷淡

旗哥牛肉，肉燥飯非常不油膩又好香，米飯煮得軟硬適中

看到老闆切生的牛肉放進碗裡，直接用熱湯沖一下而已，肉大概還是７分熟狀態，但很鮮嫩，也沒有擔心的血腥味

進福炒鱔魚專家，這是以前布茹絲汀在台南唸書時常常經過的店，屢屢經過生意都很好，終於嘗試了第一次，炒鱔魚最重要的脆跟炭香都做到，但是口味太甜不太喜歡，另外發現剛端上桌的炒鱔魚第一口很脆，放3分鐘後就軟了，經詢問汀媽說，因為現在鱔魚都是進口的，品質比較不好

 小時候家裡常常出現的川燙魷魚 

它的醬料有芥末、蒜蓉、甜辣醬、香油、香菜，挺下功夫的

撐破肚皮的最後一根稻草～江水號八寶冰，超級喜歡它的湯圓，個人對湯圓的小小堅持，湯圓一定要是方方的樣子才會好吃，芋頭很有嚼勁，果然不枉作為府城小吃巡禮的最後一棒

【整體評價】一趟小吃巡禮，重溫在台南求學的日子，果然府城的小吃都維持在水準之上，肚皮之內。每道都很棒，除了那不跟我說話的咖啡店以外

 【再訪機率】★★★

 【店家資訊】

 店名:茂記黑豆豆花

 地址:台南市安平區民權路４段８５１號

 電話:（０６）３９１１３７３

 【再訪機率】★★★★★

 【店家資訊】

 店名:富盛號碗粿

 地址:國華街到底

 電話:（06）2274101

【再訪機率】★

【店家資訊】

店名:台南GEORGE HOUSE

 地址:台南市赤崁東街巷內(赤崁樓旁）

 電話:（06）2229969

【再訪機率】★★★

【店家資訊】

 店名:旗哥牛肉

 地址:台南市中西區中華西路和大興街交叉口

 電話:（06）2590005

【再訪機率】★★★

【店家資訊】

 店名:進福炒鱔魚專家

 地址:台南市府前路一段46號

 電話:（06）2210671

 【再訪機率】★★★★

 【店家資訊】

 店名:江水號

 地址:台南市國華街三段16巷13號(西門市場內)

 電話:（06）2258494